Du bist auf der Suche nach einem schnellen Apfelrezept?
Dann solltest du dieses schnelle Rezept „Apfelstuten 🍎“ unbedingt ausprobieren.
Jedes Jahr im Herbst muss ich die einfach backen, denn sie gehen nicht nur super einfach und schnell. Nein- sie erinnern mich auch an einen tollen Tag im September vor Jahren an dem mein damaliger Schwedischkurs zusammenkam und diese leckeren Apfelstuten gebacken hat.
Vielleicht kennst du mich nur von diesem Blog und wunderst dich jetzt von welchem Schwedischkurs ich hier spreche? Im Jahr 2018 habe ich mich nach der ersten Reise nach Schweden dazu entschieden an der VHS einen schwedisch Sprachkurs zu besuchen. Leider stellte sich nach kurzer Zeit heraus, dass die Motivation der Gruppe nicht so hoch wie meine eigene war und so suchte ich nach eine Alternativ.
Ich fand sie und zwar in Form eines schwedisch-Bildungsurlaubes, jährlich stehen Arbeitnehmende eine Woche Bildungsurlaub zu. Was soll ich euch sagen, dieser Kurs hat für mich so viel verändert, ich habe Menschen getroffen mit denen ich noch heute 5 Jahre später in Kontakt stehe. Ich durfte bei einer damaligen Bildungsurlaubsmitschülerin als Trauzeugin vor dem Traualtar stehen und wir treffen uns mindestens einmal im Jahr.
Nicht alle sind beim schwedischsprechen dabei geblieben, aber unsere Gruppe ist uns wichtig geblieben, daher teile ich heute mit euch das Rezept der Apfelstuten aus unserer Gruppe.
Danke an Siggi, dass du uns dieses Rezept gezeigt hast.
Ihr braucht für die Apfelstuten:
120 g Zucker
250 g Quark
3 Eier
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
6 EL Öl
400 g Äpfel
-Kommt später auf die Stutn-
Zimt und Zucker
Butter nach Bedarf
Rührt alle Zutaten zusammen, gebt es mit einem löffel in Kleckse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und schiebt sie bei 180 Grad Umluft für 12-15 Minuten in den Ofen.
Nicht wundern ich habe Vollkornmehl genommen daher sind meine etwas dunkler.
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